Alberaia
Il termine “Alberaia” indica una fila di alberi, normalmente lungo il fiume, come avviene nel nostro territorio, lungo il fiume Elsa, dando il nome anche ad un'area rurale dove da sempre prende vita una antica Fiera Rurale locale: la fiera dell’Alberaia.
Questo vino rappresenta l’espressione delicata del Sangiovese, un vitigno tipico del territorio. Presenta un lieve aroma di ciliegia matura che si rafforza al palato. Ha un buon equilibrio, una leggera acidità, un corpo medio e un piacevole finale rotondo. Alberaia ha una personalità che incontra tutti i gusti ed offre una compagnia semplice e piacevole in ogni occasione.
Specifiche Tecniche
Denominazione
Casole d’Elsa (Siena)
Lotto N° 195 della Mappa N° 56
Altitudine
Tipologia di terreno
Esposizione
Densità d’impianto
Sistema di allevamento
Vitigno
(cloni: F9, selezione massale, VCR23, VCR24)
Portainnesto
Periodo di vendemmia
Resa per ettaro
Vinificazione
Fermentazione malolattica in barriques
Maturazione
Affinamento in bott.
Abbinamenti
Alberaia è ottimo da bere da solo, come accompagnamento ad uno spuntino. Le carni rosse e bianche (pollo arrosto e cacciagione leggera, come il fagiano, la quaglia e simili) sono ottimi abbinamenti, come pure le verdure grigliate, le insalate, i piatti di pasta e le salse a base di pomodoro.